Réalisation 1 Parimix

Le projet :

Pour un fabricant industriel de légumes surgelés:

• Création d’une installation de dosage pondéral et enrobage en continu de légumes surgelés par de la sauce.
• Maitrise de l’environnement IQF via un partenariat avec AirLiquide
• Régulation de la température globale du process
• Dosage pondéral précis des matières premières
• Installation clé en main

Produits :

• Légumes surgelés
• Sauce liquide chaude

1. Dosage pondéral des légumes surgelés
2. Dosage pondéral d’une sauce chauffée
3. Enrobage en continu via la biturbine d’enrobage Parimix
4. Refroidissement en continu des produits enrobés via injection d’azote liquide

Grâce à cette installation, notre client peut atteindre des débits de production très élevés sans perdre en qualité d’enrobage de ses produits.